عشق به شکلات بسیار قدیمی‌تر از آنی است که تاکنون فکر می‌کردیم. شواهد باستان‌شناختی از امریکای‌مرکزی باستان‌شناسان را به این توافق رسانده بود که شکلات برای نخستین‌بار از گیاه کاکائو در امریکای‌مرکزی، کشور امروزی هندوراس و حدود 3100 سال پیش درست شده بود. اما نتایج پژوهش‌های تازه پیشنهاد می‌کند که شکلات در اکوادور (امریکای‌جنوبی) سنتی بس قدیمی‌تر داشته است. بقایای شکلات از اکوادور که از درون یک ظرف به دست آمده، تاریخی حدود 5300 سال پیش را پیشنهاد می‌کند. البته هنوز معلوم نیست که آیا این شکلات از گیاهِ وحشی کاکائو ساخته شده یا از کاکائوی اهلی شده درست شده است.
نتایج این تحقیقات در مجله Nature Ecology & Evolution منتشر شده که از لینک زیر می‌توانید جزئیات بیشتری درباره آن بخوانید.
https://www.nature.com/articles/s41559-018-0697-x
جامعه باستان‌شناسی ایران Society for Iranian Archaeology ©
